Pourquoi ce site?

Informer quant à ce qui se fait déjà en matière de cantines bio dans le but de mieux comprendre ce qui est en jeu dans la mise en place de ce genre de système.

Sensibiliser sur la question des cantines bio et du développement local car celle-ci est encore peu présente dans les discours courants, or c’est une question qui doit être débattue puisqu’elle fait aujourd’hui l’objet d’une disposition législative à la suite du Grenelle de l’environnement.

Guider la création d’une cantine bio, allant de la production agricole des produits pensée dans un tissu local à leur arrivée dans les assiettes de chacun en passant par  leur transformation en cuisine ou ailleurs.

Démocratiser le Bio au sein de la population étudiante par la promotion de notre projet de Marché UniversiTERRE.